BOCASHI EN COLOMBIA.

Hoy preparamos 2 toneladas de bocashi en una finca en San Agustín (Centro Agroecologico Viracocha), en Colombia.





Los materiales para 1 tonelada fueron éstos:

10 carretillas de buena tierra, la primera capa húmica.
10 carretillas de rumen de vaca, de un matadero de la zona.
25 kilos de fosfato.
25 kilos de dolomita.
Bastante pasto picado (verde y seco)
Bastante cáscara de café.
250 gramos de levadura.
Bagazo de bananeras picado.
Melaza de caña de azucar, diluida en agua.



Tierra negra.




Rumen de vaca estacionado.



Fosfato.



Dolomita.



Mujeres campesinas picando la hierba a machete.



Encima, hierba picada y casacara de cafe.



Levadura, medio paquete.



Haciendo la pila: bagazo de bananeras sobre la tierra negra.



Hierba picada sobre el bagazo de bananera.



Diluyendo la melaza en agua.





Fosfato, dolomita y levadura espolvoreadas.



Añadiendo la melaza a medida que se da vuelta la pila.



Pila de material dada vuelta.



Bocashi listo, 21 dias despues.



Sustrato para siembra...



MODO DE PREPARACION.
Comenzando por la tierra negra, se van sumando los materiales, unos sobre otros. A la base de tierra se le agrega el material organico (en este caso hierba picada, el bagazo de bananera, la casacara de cafe, etc...).
Sobre esto se coloca el rumen de vaca, que en rigor, es el estiercol que sale del estomago de la vaca cuando pasa por el cuchillo del matadero. Normalemente este material es arrojado al Rio Magdalena, contaminando las aguas claras, rio abajo. Antes lo regalaban pero ahora que saben de su utilidad lo venden. Se espolvorea con la levadura, encima se espolvorea nuevamente pero esta vez con media bolsa de 50 kg. (o sea, con 25 kilos) de fosfato, y tambien con otros 25 kg. de dolomita.

Completato el proceso, se da vuelta de inmediato la pila, creando a su lado otra piramide con el mismo material. A MEDIDA QUE SE DA VUELTA, se empapa con la melaza el material que esta siendo removido de lugar.
Esta pila va a ser dada vuelta cada dia durante la primer semana.
Durante la segunda semana dia de por medio.
La tercera semana, cuando el material se enfrie ya no sera necesario moverla.
La pila toma mucha temperatura mientras se composta, por esa razon es importante darle la vuelta como se indica, para no matar los microorganismo por el exceso de calor.
En caso que la pila este muy seca porque el material no es humedo (tierra, rumen, hierba), hay que humedecerlo, simpre haciendo la prueba de apretarlo dentro del puño, para ver que no salga agua. Debe tener una consistencia esponjosa.
Cada material tiene un proposito. Incluyendo la melaza, que da energia a los microorganismo descomponedores, o el rumen que funciona como un inoculante de microorganismos, o el pasto seco que produce el aireamiento de la masa, etc...Es necesario sustituirlos por materiales disponibles que sustituyan funcionalmente su uso. En el caso de la biomasa utilizada, hay infinidad de variables, restos de cosecha, etc...
Una vez que se tiene el material disponible para su uso, es necesario tamizar aquella parte del material que se destine a la produccion de plantines, y dejar gruesa la que se utilize para la cobertura sobre el terreno.
Todo el proceso debe realizarse bajo techo.